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#放假请来我的家乡吃#小炒皇(1/9)
#放假请来我的家乡吃#小炒皇
#放假请来我的家乡吃#小炒皇
小炒皇所需材料，韭菜花、胡萝卜丝均切5cm长，鲜虾去头去肠，壳留尾部一节，鲍鱼去壳去肠，在平滑的一面切出菱形花纹，每个再切4小块，鱿鱼去头、内脏和表皮。整个切2cm小段
蚝油、酱油、料酒、糖混合成汁，待用
点击炒菜机的烹饪按钮，开始热锅，约1分钟
在炒菜机内加入花生油、姜、蒜、红葱头、XO酱炒30秒左右，加入鲜虾仁、鲍鱼、鱿鱼翻炒一分钟左右
加入韭菜花、胡萝卜丝，与混合好的调味汁
材料翻炒3分钟左右，炒菜机完成操作
把小炒皇装盘，撒下熟果仁60克，即可食用