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#本周热榜#斑斓蛋糕(10/12)
斑斓叶洗净沥干，剪小段放入榨汁机，加水榨汁。
过滤掉渣渣，取95毫升斑斓汁备用。
蛋黄、蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻一下。蛋黄加糖搅匀。
加入玉米油搅匀。
倒入斑斓汁搅匀。
加入椰浆搅匀。
蛋清滴入柠檬汁，加糖打发。
蛋黄糊中筛入低粉、玉米淀粉搅匀。
蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌均匀。
从高处倒入模具，烤箱预热，放入烤箱155度40分钟（中途观察上色，盖锡纸），转风机145度15分钟。
烤的时候就散发浓郁的清香。斑斓蛋糕有一种很独特的味道：糯糯的小清新。
用剩余的斑斓汁做了斑斓冻，和鲜奶混合做一杯饮料，搭配斑斓蛋糕。今日下午茶主题：斑斓的味道！