香辣糯鸡爪(4/4)
鸡爪洗净后，去掉指甲，从指缝切开
处理好的鸡爪冷水下锅，加葱姜、料九焯水15分钟;
起锅烧油，下入蒜末、小米辣、臻鲜香辣蘸料炒香，倒入鸡爪翻炒均匀。
调味，老抽生抽、油、白糖、鸡精，大火翻炒入味出锅撒上葱花即可。