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【宝宝辅食】山药可可布朗尼(4/7)
差不多隔一段时间我就得提醒一次,在给铁棍山药去皮切块的时候,一定注意戴手套,避免接触过敏。切好的山药块,直接扔进料理机里。
接着把食材依次加进去,可可粉、鸡蛋和零卡糖,这已经是够经典的食材了,不能再省略了。
不用什么搅拌器,料理机就是最好的打发工具。多搅一会儿,直到将所有食材搅打成无颗粒的面糊状态。
搅好的糊糊倒入容器里,稍微震一震,将气泡震出来,最后撒上少许的可可豆就可以了。如果你觉得还是有点单调,家里有的坚果碎、椰子片什么的也可以往上放。
这里我建议你们还是用烤箱做,这样上下基本都能烤透了。烤箱预热好,上下火170度烤25分钟。
烤好取出来,巧克力味儿能充满整个屋子。
到对于这种小蛋糕来说,趁热吃其实口感、味道都不是那么理想的。 密封好在冰箱里放一放,第二天再尝尝,它是那种有点软糯的口感,但又不会太湿,吃着黏糊糊的。