准备好所有食材，丝瓜滚刀切，口菇切片，不要切太薄哦
把水烧开，注意⚠️一定要水开才能下蛏子，煮一分钟即可！不能太久，不然就老了。壳一开就可以捞起来了，去壳把那一圈黑膜去掉。煮蛏子的水不要倒掉哦，盛好备用（不用担心下面会有碎壳杂质，会沉淀下去，当然有过滤网更好）
起锅热油，（注意⚠️用菜籽油哦！）汤才会黄黄的，下蒜末然后下丝瓜翻炒半分钟，下口菇翻炒10秒钟。不能炒太久，都是很容易熟的食物
加入刚才煮蛏子的汤水煮开半分钟后加入蛏子，这三个食材本身就很鲜，只需加入少许盐调味即可，其他什么都不用加就鲜掉眉毛！
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