凉拌莴笋丝(2/4)
莴笋洗净去皮切丝，放入适量盐腌制半天
准备葱适量，糖，盐
莴笋挤干水份
干净的盘里放入葱末，适量的糖，少许盐（看之前腌制一步的盐味决定是否需要再添加）热油淋上葱花之上，激发香味，放入待用的莴笋丝，搅拌即可食用，夏天食用特别清爽。