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在家用面条做米其林三星(5/5)
大列巴➕培根/火腿肠➕白蘑菇 (口蘑-海鲜菇-香菇-金针菇 任意种)➕橄榄油➕奶油可换(牛奶180克+面粉10克)➕胡椒粉➕蒜盐
牛奶面糊先搅和开 ➕蘑菇炒熟➕意面煮熟过凉水备用 ➕其余食材一股脑全倒进锅里边小火煮到粘稠
煮意面需要注意的: 锅中水烧开之后再放盐,每一款意面煮的时间都不一样,他背后的包装上面都有时间标注,没想到吧,大家都没注意过吧。 吃不完可以给用保鲜膜装起来放冷藏里。 教大家一个快速煮意面的方法 把意面放到冷水里泡五小时,然后拿出来晾干就行,放冷藏里保存
买不到意面,用冷面,就是碱水面, 做法: 食用碱3克➕面粉:淀粉1:1 然后用80℃左右的水烫,就是碱水面,也可以用玉米面粉做,从玉米面粉不能完全代替面粉少放点,要不然不成形哦
用冷面做的效果一样的