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菠萝虾仁炒饭(4/4)
米饭中放入一个蛋黄拌匀，剩下的鸡蛋打散炒熟备用； 虾仁开背去虾线后，放入料酒、黑胡椒腌制10分钟； 热锅凉油，放入虾头炒出虾油；
放入虾肉煎至变色，放入准备好的时候配菜翻炒至断生，盛出备用；
放入米饭翻炒至粒粒分明，倒入所有的配菜和鸡蛋、菠萝粒； 调入生抽、胡椒粉、盐；
翻炒均匀即可～