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#本周热榜#红烧鳊鱼(5/6)
热油爆香蒜，姜片和辣椒
放入鳊鱼，倒入料酒，烧开
放入老抽，生抽和白糖
加鱼身等高的水，烧开。烧开后再加一碗水
盖锅盖大火烧15分钟，盛出鱼，剩余汤汁收汁后浇上鱼肉
出锅