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菠萝椰汁千层马蹄糕，酸酸甜甜，Q弹爽口，好吃不刺喉(16/17)
准备好所有食材
50g菠萝切碎备用
另50g菠萝加160ml水倒入料理机搅打细腻。
50g马蹄粉、100ml菠萝水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
100ml菠萝水、50g白砂糖，煮开，关火
趁热加入1汤勺生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余生浆
加入切碎的菠萝，菠萝浆做好了。
加入切碎的菠萝，菠萝浆做好了。
50ml椰浆、50ml清水、50g白砂糖，煮开，关火
趁热加入1汤勺白色生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余白色生浆，白浆做好了。
【蒸糕】 蒸锅放入1升方碗，水开后先倒一层薄薄的菠萝浆，大火蒸约3分钟熟透，再加一层白浆蒸3分钟左右，层层叠加，把浆蒸完。
(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！上一层熟透再蒸下一层！蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干/按下去变硬就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
甜而不腻口，酸而不刺喉，吃完一开口就是果香+椰香
Q滑爽口，吃得开心