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家庭版～椒盐蘑菇(10/10)
蘑菇清洗干净，压干水分
给个近镜头瞧瞧，干不干
面粉与淀粉为2：1的比例，再加一个蛋，添适量水调成酸奶状 【我的蘑菇少放了半个蛋】
放入少许花椒粉、盐调个底味，搅拌均匀
再倒入少许植物油，搅拌融合
把蘑菇倒入，搅拌到蘑菇全部挂上面糊
锅中烧热适量植物油，放入挂上粘糊的蘑菇煎炸到两面焦黄即可！ 【这种用油量稍多，食用时蘑菇的香味浓郁】
也可用平锅抹油，焙煎～
至两面上色即可。【这种用油量少，吃的时候蘑菇的鲜味浓郁】
不论哪种，都是额滴最爱！开吃喽～ 【味道淡可以撒一层单山蘸水粉料】