#豪吉小香风 做菜超吃香#家常版回锅肉(
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五花肉一块,放入凉水锅里,放八角一颗,花椒一小把,香叶三片,葱姜少许,煮开,撇去浮沫,煮到筷子能轻松扎到肉里,捞出
五花肉放凉后切片
锅里放少许油下入姜片,花椒粒小火炸香
放入切好的肉片,翻炒到肉片微卷,出油
放入一小袋豪吉豉香川辣酱,炒出红油后,淋入一小勺生抽,少许白糖提鲜,酱和生抽有咸味,不用另外加盐
放入青辣椒片和蒜段,可以多放点蒜叶,好吃,大火翻炒一分钟,出锅
尝尝,香辣鲜