红烧鲫鱼(
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洗净鲫鱼，在肉厚的地方划两刀
起锅加热，加油
放入葱姜爆香
锅内放盐，防止破皮
把鱼煎至两面金黄
加入黄酒，去腥提鲜
加2调羹鲜之绝醉卤
加一碗清水
加少许老抽增色
盖上锅盖，大火烧开，然后调小火焖煮2分钟
开盖大火收汁
挑去葱姜，勾入芡汁，让鱼肉和酱汁完美融合
淋汁，装盘，开吃~
