将黄瓜洗净后，切成与年糕大小相近的条状，年糕条则用清水冲洗一下，这样炒制出来的年糕会更加软糯可口。
锅中倒入适量的花生油，待油热后，放入年糕条轻轻煎制。随后，加入豪吉川辣酱复合调味料，迅速翻炒均匀，确保年糕条均匀裹上浓郁的辣酱。
加入适量的开水，大火翻炒，让年糕充分吸收酱汁的香辣味道。此时，整个厨房都弥漫着诱人的辣香味。
随后，倒入黄瓜条和白糖，继续快速翻炒，让黄瓜的清爽口感与年糕的软糯完美融合。
炒制至年糕软糯、即可出锅装盘，最后撒上些许白芝麻增添风味。
色泽鲜艳、味道香辣可口，无论是作为开胃菜还是夜宵，都能让人胃口大开、回味无穷。
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