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槐花蛤蜊饺子(3/5)
将槐花洗净，放在开水锅里焯两到三分钟，待花朵变色捞出来，用凉水冲洗一下，迅速挤干水分待用。
将绞好的肉馅和槐花充分的拌匀，加入生抽，少量的食盐、胡椒粉，喜欢蚝油的可以加点蚝油，其他香油、葱姜蒜，可按照个人的口味酌情添加。
用刚才的热水把蛤蜊煮熟，带蛤蜊全部开口以后，用凉水冲洗一下，将蛤蜊肉扒出待用。
饺子皮我是买的现成的，把肉馅和蛤蜊分别放在饺子皮里面，然后包好煮熟，以上图片就是成品，味道极其鲜美。
味道好极了！