用勺子分离蛋清蛋黄～用手也可以，一定注意蛋黄不要破了，否则打发蛋清很容易失败～
蛋黄中加油，牛奶搅拌均匀～放入低粉，搅拌均匀，随便搅拌都可以，最主要是拌匀～也可以适当加些糖，我习惯不加，因为觉得蛋清里面的糖已经足够甜了
打发蛋清～加几滴柠檬汁或白醋，然后分两三次加入白砂糖，用打蛋器打发至泡沫状～可以多打发一会，我习惯打发到盆子倒扣蛋清不会掉下来的程度～
烤箱上下层预热130度十分钟～这个时间刚好用来混合面糊和蛋清～将蛋清分两三次加入面糊中，搅拌均匀～
放入烤箱中层烤七十分钟左右～如果觉得颜色浅，可以调150度多烤十分钟～
取出晾凉，揭掉吸油纸，根据蛋糕盒子大小切小块～再从中间切成两片～
淡奶油加糖打发～分两三次加入白砂糖，打蛋器打发至糖和奶油融合，大约两三分钟～其实糖的量可以随意啊，看个人喜好了，少一点多一点都可以～
打发到可以裱花的程度～纹路清晰，有一定硬度就好了～装入裱花袋，裱花嘴可以随意，没有也可以～
最后一层奶油之后，上面放上自己喜欢的水果，然后就可以开吃啦～
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