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#豪吉小香风 做菜超吃香#川香牛肉炖萝卜(3/4)
第一步忘记拍照，处理方法:牛肉洗净后，切小块，冷水入锅，放入一小把花椒粒，水开后三四分钟后捞出，温水冲洗牛肉上的浮沫。
油锅少许油，爆香姜片蒜片，倒入绰过水的牛肉一起翻炒二分钟后加热水，加热水没过牛肉，炖煮二十分钟后再加入切好的白萝卜和红萝卜，打开一包川辣酱进去一起在炖煮二三十分钟汤汁浓稠即可。
每次做红烧牛肉一次吃不完，第二天就会做再加水，放配菜，做红烧牛肉面
头天没有吃完的牛肉，第二天加了水，放了一小块火锅底料(无需在调味），加入洗好的配菜，和面条一起煮熟即可，又是一顿美味，而且不浪费。