所需材料： 猪五花肉：300克，切片 青椒：2个，去籽切片 红椒：1个，去籽切片 大蒜：4瓣，切片 生抽：2大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 豆瓣酱：1大勺 白糖：1小勺 盐：适量 食用油：适量 步骤： 前期准备： 将五花肉洗净，切成薄片备用。 青椒、红椒洗净去籽，切成大小适中的片状。 大蒜切片备用。

制作过程： 锅中倒入适量的食用油，烧热后，放入切好的五花肉片，用中火煸炒至肉片变色，表面微焦。 加入切好的大蒜片，继续翻炒，使大蒜的香味充分融入肉片。 倒入豆瓣酱，翻炒均匀，让豆瓣酱的酱香与肉片充分融合。 接着加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，使肉片上色并入味。 放入切好的青椒片和红椒片，继续翻炒至青椒、红椒断生。 最后，根据个人口味，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。 提示和建议： 选择肥瘦相间的五花肉，这样炒出来的肉既不会太肥腻，也不会太柴。 煸炒五花肉时，火候要适中，以免炒焦影响口感。 青椒和红椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些红椒。

烹饪时间： 准备时间：10分钟 烹饪时间：15分钟 总时间：25分钟 备注： 这道农家小炒肉是我在一次乡村旅行中品尝到的美食，那醇厚的口感和独特的酱香让我至今难以忘怀。现在，我已经学会了它的做法，并在家中经常制作给家人享用。希望这道菜谱也能为您的餐桌增添一份美味。