干锅菜花(
4
/9)
三碗清水加入10克盐，搅拌均匀后，把切好的菜花放入盐水中，浸泡5分钟后，捞起控水
菜花中再加入10克食盐搅拌均匀，腌制10分钟后，清洗3~5次，把食盐洗干净控水
猪肉切片后，用淀粉、食用油一汤勺、白糖搅拌均匀，腌制半个小时
韭菜洗净，切长段备用
锅中放入两汤勺食用油，小火加热至六成热，放入猪肉翻炒至变色
加入韭菜翻炒30秒，但事实证明其实在最后半分钟再加入韭菜,韭菜会会更好吃，大家要注意这一点，吸取我的教训
倒入控好水的菜花
放入蚝油和生抽，翻炒两分钟后起锅装盘即可
成品图
