烧水下入马兰头焯水，捞出后过凉水，将沥干水份的马兰头切碎，将杏鲍菇洗净后切成丁
起锅烧油，油温七成热的时候下入杏鲍菇，炸至金黄色后捞出
将青豌豆倒入沸水中汆熟，再捞起备用
净锅放入少量油加热，下入姜蒜末爆香，再下入刚刚炸过的杏鲍菇丁，掺入少量开水，加入10克“太太乐蔬之鲜”调味料，10克“太太乐鲍汁蚝油”，再加入2茶匙“太太乐原味鲜”减盐生抽
再中小火收汁，盛出，在出锅的杏鲍菇丁内加入黑松露碎和熟青豌豆
加入马兰头碎，搅拌均匀成馅料，包裹成石榴状，用青葱捆绑扎紧
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