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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#斑斓布朗尼慕斯蛋糕(15/16)
先制作布朗尼蛋糕，准备好需要的食材，依然用天然原料代糖，可以1:1比列替代白砂糖的太古罗汉果烘焙食品用糖
全蛋液加入太古罗汉果烘焙食品用糖，充分打发至颜色变白，体积增大
黄油和巧克力币隔热水融化成液体状
把融化黄油和巧克力混合拌匀
巧克力黄油倒入打发好的蛋液中拌匀
筛入低筋面粉拌至看不见干粉
加入核桃碎稍微拌匀
倒入8寸模具中，模具可以提前涂抹上一层薄薄的食用油防粘
送入烤箱上下火180°烘烤20分钟，烘烤结束后脱模晾凉
用慕斯模具分割成5-6等份备用
接下来制作斑斓慕斯:吉利丁片用冰水泡软，，隔水融化。
斑斓粉和纯牛奶混合拌匀
淡奶油倒入天然原料代糖，不影响打发的太古罗汉果烘焙食品用糖，打发至浓稠状态即可
把斑斓牛奶液和打发好的淡奶油混合拌匀，过滤，让慕斯糊更加细腻
有了太古罗汉果烘焙食品用糖的加持，做好的慕斯口感细腻，甜而不腻
成品图！