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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋圆芒果西米露(1/11)
成品图来一张。
紫薯 南瓜 山药去皮切块隔水蒸熟。蒸好的紫薯捣成泥，加入一匙太古罗汉果烘焙糖拌匀。
加入150克左右的木薯淀粉，揉成软硬适中的面团。
同样做好南瓜面团和山药面团。（怕开裂的话，可以取一小部分面团，放沸水中煮一分钟，在揉起来，就不会开裂了）
将面团分别搓成细的长条状。
切大小均匀的小剂子，再撒上适量木薯淀粉防粘，芋圆就做好了。（一次用不完，可以放冰箱冷冻保存）
取十几块芋圆，放入沸水中煮至浮起，过一至两遍凉水。煮好的芋圆放入碗底。
上面放两勺煮好的西米。
倒上牛奶或者椰浆，加一匙太古罗汉果烘焙糖。
再放入自己喜欢的水果即可，用薄荷点缀一下。
QQ弹弹的芋圆配上芒果肉，夏天来一杯真的很惬意。