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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#火龙果软欧包(16/18)
火龙果提前打好汁备用，挤上几滴柠檬汁，防止烤的时候变色。
除了黄油和盐，其它材料放入面包机，每个家里的面粉吸水性不同，火龙果的含水量也有差异，观察面粉混合情况，酌情添加火龙果泥。
别忘了放上罗汉果太古烘焙糖，增加口感。
启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
放入室温软化的黄油和盐。
继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机发酵一个半小时。
发酵好的面团是原来的2倍大，手指沾干粉中间戳洞，不回缩不塌陷，面就发好了。
发酵好的面团按压排气，分成9个相等的面团，盖上保鲜膜，松驰15分钟。
将事先做好的枣泥分成9份，每份是20克。（菜谱枣泥酥有枣泥的制作方法）也可以放其它馅料。
将其中的一块面团擀开，放入枣泥馅。
上面先捏上看图。
下面两边捏上，像个糖三角，边一定要捏紧，否则烤的时候会裂开。
依次做好放入烤盘。
放入烤箱35度50分钟二次发酵，放碗热水增加湿度。
二发完成，表面筛粉，割包。
放入提前预热的烤箱，180度20分钟，时间和温度仅供参考，观察上色后盖锡纸。
出炉，粉红粉红的漂亮吧。
掰开一个尝尝，枣泥的味道好吃极了～