许久不见,甚是想念,今天给大家做一道下饭菜———地三鲜,准备土豆,切滚刀块,因为我喜欢吃土豆,所以我用了4个大土豆
把土豆在水里煮一会,就煮到这样有点变透明,就可以了
用凉水冲一下煮出来的土豆,控干水,撒玉米淀粉,只要在土豆上面薄薄覆盖一层就行
最后炸茄子,过程一样,把茄块从水里捞出来,攥干水,撒淀粉,也是薄薄一层在表面就行
中小火,慢炸,炸到茄子里面软软的,就可以了,实在拿不准,也可以像我这样,尝尝
许久不见,甚是想念,今天给大家做一道下饭菜———地三鲜,准备土豆,切滚刀块,因为我喜欢吃土豆,所以我用了4个大土豆