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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#南瓜吐司面包(1/9)
准备以上食材备用,选用了太古烘焙糖,低糖轻卡轻生活。
南瓜切块蒸,大概蒸10~15分钟,然后放凉。
蒸熟的南瓜倒在面粉里,然后加入酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋。
添加一点葡萄干,葡萄干除了能补充营养素外,还能丰富口感,再好吃的面包如果一成不变也会吃烦的。
发酵30分钟以上,到面团2-3倍大小,里面有蜂窝状,放入烤箱上下加热,180℃烤30分钟。
面包出炉后一定要立刻脱模,并轻轻倒在晾晒网上。
等放凉之后再用专业的锯齿刀切成片。
一股浓浓的南瓜牛奶味儿,香香软软的,口感也很好。
自己制作的面包不加任何添加剂,网上买的专业密封袋,常温下可以保存2天是没问题。