香椿两吃~香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋(
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准备食材，香椿、嫩豆腐、鸡蛋
香椿焯水变绿，投凉
嫩豆腐切丁
香椿切碎
少量香椿碎、嫩豆腐丁，加食盐、味精、香油，调拌均匀
装盘即可食用
鸡蛋打散，加剩余香椿碎、食盐、味精，搅拌均匀
锅中油热下入香椿蛋液
像炒鸡蛋一样，炒至食材成块，外表微黄
出锅装盘
