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肉丝炒粉丝(1/7)
粉丝泡软（可以用沸水烫软，简约时间），泡到用力可以用筷子夹断的硬度，太软了会影响口感
配菜切丝备用
加入油，烧热后加入切成丝的里脊肉，大火快炒，可以让肉很嫩。
加入胡萝卜丝，笋丝，翻炒，加入点料酒
加入粉丝，翻炒，中火
加入酱油2-4勺
小火，铲子和筷子一起把酱油翻炒均匀，加鸡精，装盘。