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冬瓜莲子汤(6/12)
猪骨用盐和淀粉抓洗干净。
莲子，枸杞。
冬瓜。
去皮，切厚块。
砂锅加入清水，放入猪骨和莲子。
大火煮开，撇去表面的浮沫。
盖上盖，转小火煲30分钟。
30分钟后，汤已煲至奶白。
加入冬瓜，盖上盖继续煲30分钟。
时间到，冬瓜已煲至软绵。
放入枸杞，加适量的盐调味即可。
成品。 清热祛湿。