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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕(5/11)
五个鸡蛋蛋清蛋黄分离分别放入两个无水无油的盆中
蛋黄这个盆中放玉米油、纯牛奶、20克糖搅拌均匀
再放80克低筋蛋糕粉翻拌均匀
呈现无颗粒酸奶样即可
蛋清放几滴柠檬汁、烘焙糖50克左右用打蛋器打发至提起有个小尖尖不掉落，放玉米淀粉再次打发均匀
将打发好的蛋清分两次倒入蛋黄盆翻拌均匀
注意上下翻拌不要用力搅
电饭锅提前按保温键预热5分钟，高处倒入蛋糊，上下震动几下排气
放入锅中按蛋糕键，时间到了闷五分钟左右再开盖
倒扣出来就好啦
松软香甜，自己做的没那么多添加剂，吃起来更安心哦