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葱烧鸡腿(4/4)
鸡腿去骨切块，加姜片，盐，黑胡椒粉（稍多点），鸡粉，蚝油1勺，玉米淀粉2勺，抓匀后加1勺油封住腌制15分钟。
切大葱花和小葱花
起锅烧油，鸡腿肉连同姜片一起放入锅中煎，煎至焦香成熟后，烹一圈花雕酒去腥，加2勺生抽，1小勺糖翻炒均匀
最后撒上大葱小葱 炒香炒软后盛出完成