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茶香鸡(2/9)
300克开水加茶叶泡开，放凉备用
准备姜片，小葱，大蒜和一些香料，公丁香，小茴香，香叶，肉桂，花椒， 香粉没办法称具体克数
准备一只公鸡去掉脖子和爪子
茶叶水放凉以后加入小葱10克，姜片16 克，以及香料全部放进去，准备好的公鸡一起泡进去
加入盐15克，料酒10克，老抽10克，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚入味
锅中放一层白萝卜180克，小葱10克，姜片10克，大蒜20克
腌好的公鸡放进去，腌制的水一起放进去【过滤掉香料】再加100克开水，上面撒上1克新的绿茶叶
小火焖炖40分钟
茶香四溢，鸡肉软烂不散