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番茄滑肉煲(1/5)
里脊肉切片，放入生抽、胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀后用食用油封住水分，腌制20分钟； 水开后下入肉片烫至变色即可捞出备用；
热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入蒜末小米辣炒香；
放入番茄丁炒出汤汁，加入一碗水煮沸，调入生抽、蚝油、胡椒粉盐；
铺上绿豆芽、金针菇、肉片，盖上盖子焖煮3分钟；
撒上自己喜欢的葱花或香菜即可～