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【宝宝辅食】番茄面片汤(4/8)
但凡是做汤,不管是蔬菜汤还是面汤,甚至下个面条,蛋碎都是不能不放的。
我是比较喜欢这种炒好的蛋碎的,你们也可以直接往汤里打入蛋液,做蛋花也挺好的。
接着可以来做份汤底,往锅中下入葱花,翻炒之后再放入去皮的番茄丁,翻炒到番茄丁出汁。
等番茄丁炒出汁了,就往锅中加入一碗清水煮开,汤底就算是搞定了。
剩下的配菜你们不用一比一复刻,我也就是给个参考。焯过水的木耳丝放进去,加盐、鲜菇粉和酱油,调味这就够了。
不想自己和面擀皮的,饺子皮就是最好的帮手,直接切成小块就能下锅。
下入锅中的面片轻轻搅一搅,防止面片结团。等面片煮到熟透,再把焯好水的油菜和蛋碎放进去,搅匀了就能出锅了。
酸甜的番茄汤底,开胃效果极好,下肚又是暖呼呼的,饱腹还暖胃。 说真的,不管你什么时候,来上这么一碗酸酸甜甜还要啥有啥的面片汤,那都太满足了!