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奶香十足的玉米软饼干(2/12)
玉米面我用了烫面法，牛奶加热至冒泡关火，倒入一半玉米面拌匀，如果嫌麻烦这一步可以省略。不过烫过的玉米面做出的成品不会有反生的口感，只烫一半即可。
晾至温热加入一颗鸡蛋
再加上淡奶油，剩下的一半玉米面和酵母拌匀，拌不匀可以过一遍筛。
筛入低筋面粉和泡打粉
揉成面团，盖好醒发20分钟
擀成厚薄2-3毫米的长方形
再切成小块再醒发至1.5倍大
刷上蛋黄液，最好刷两遍，颜色更好看。
撒上白芝麻
烤箱预热170度，中下层烤20分钟。
出锅颜色还不错
好吃