炒金竹笋(1/2)
金竹笋切滚刀块备用。锅里倒油，下姜片爆香，把金竹笋倒进去（叔叔说金竹笋不用焯水）煸炒。
炒3分钟左右加盐，倒入水闷煮10分钟，开锅收汁。起锅前放味精，撒葱段。