茶叶蛋(
4
/10)
铛铛，集合
用盐水把鸡蛋洗干净，冷水下锅，水开后再煮5分钟，捞出，放冷水里以便最后好去壳
鸡蛋放冷水的时候备料
把蛋壳都用漏勺背都敲一下裂缝方便入味，锅里接冷水，放鸡蛋，放料，放五汤勺酱油（我家汤勺是小号的），三匙盐，大火，边尝尝汤汁得咸一点
火开后半小时的样子
没咋入味，蛋清很有弹性，继续继续
再煮十五分钟，泡了十五分钟
再试一次，比之前颜色深些
有点入味了。
盛出来泡着，隔12小时后尝了一下比较入味了，很香，微甜
