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#放假请来我的家乡吃# 红椒焗加拿大红鱼(3/15)
备齐材料
加拿大红鱼处理干净，两侧各划三刀
一半姜切片、一半姜切粒，蒜对半切粒，干洋葱切大粒，香芹切段，葱杆切段、葱叶切碎，小米辣切碎
加拿大红鱼表面撒少许盐
再撒少许白胡椒粉
放入姜片和葱段
充分抓匀，腌制10分钟
锅中加油烧热，倒入姜蒜和洋葱粒爆香
倒入花椒粒
稍稍翻炒均匀
放入红鱼
淋入适量料
盖上锅盖，闷焗8分钟
开盖后撒入葱花和红椒粒
出锅咯，趁热吃～