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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#艾草团子(3/21)
五一回家采摘的艾草叶，倒入盆里，加少许面粉，洗干净，面粉能很好的吸附上面的灰尘，多洗几遍
水开倒入艾草叶，加少许小苏打，
多煮一会
煮熟，用凉水多淘几遍，洗出上面的苦味
踹干水分
加少许水，一点小苏打，用料理机打碎，我用的果汁键
倒入锅内煮开，时不时搅拌一下防止粘锅
倒入糯米粉，白糖，少许食用油
活成光滑面团
咸蛋黄喷高度白酒去腥蒸10分钟蒸熟，倒入可以捣碎的容器里
或者用勺子碾碎
倒入肉松，熟芝麻，炼乳或者沙拉酱也行，再加人少许熟的食用油
抓拌均匀
转成团大概30克左右
准备了芒果丁
揪一个面团
揉圆，然后捏下，放入馅料
虎口包住搓圆
放入蒸屉，水开大火蒸15分钟即可
上面刷一层熟的食用油
保鲜膜包住，防止干，放冰箱冷藏，