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#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘(1/13)
准备食材加小苏打泡一泡
西胡芦洗净切掉两头挖了瓤
鸡蛋凉水下锅，水煮沸计时5分钟。
西胡芦旋转切菜器刨成薄长条，樱桃萝卜切薄片加盐水泡20分钟。
用纯净水洗去樱桃萝卜片的盐水，捞出沥干水分，留出1/3一个个重叠，一头卷起成一朵花。
胡萝卜切薄片盐水中泡软，用纯净水洗去盐分。
胡萝卜摆好卷一朵大花
鸡蛋切两半
盘中摆上鸡蛋，卷好的樱桃萝卜花，西胡芦条摆叶。
剩余的西胡芦条绕着圈摆中间
胡萝卜压小花
两半个鸡蛋之间，点缀一朵模具压好的小花。
中间摆一朵卷好的大胡萝卜花