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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红枣核桃糕(4/11)
买到了去皮去核的大枣，称出150克洗净放入300克水煮熟压成泥。
枣泥晾凉，准备好其他材料，粉类提前过筛，核桃烤熟，特别大的掰掰，取出小一点的准备撒在拌好的糊上。
红糖和烘焙糖和鸡蛋先混合
可以借助打蛋器搅拌
加入枣泥和酸奶
搅拌均匀后加入粉类再拌匀
倒入铺了油纸的模具里震震，撒上点核桃碎。我这个模具是20*14*6的。
烤箱预热170度，中下层烤至少一小时。
可以用竹签扎进蛋糕里，没有面糊带出就熟了。
脱模晾凉
这个枣糕刚烤出来就很好吃，放两天回油会口感更润一些。