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巴斯克蛋糕(1/10)
先来个全家福
用油纸包好模具，小红书搜的折叠方法，很好用
奶油奶酪软化，加入砂糖，搅拌均匀
两个全蛋，一个蛋黄打散，分三次加入奶油奶酪里，每次搅拌均匀再放下一次
搅拌好的奶油奶酪奶黄糊加入淡奶油，搅拌均匀
最后筛入玉米淀粉，搅拌均匀
搅拌好的蛋糕糊丝滑没有疙瘩
倒入六寸蛋糕模具，震出气泡，送入烤箱，200度30分钟。根据自己家的烤箱可以缩短时间，看着上色差不多可以盖一层锡纸，防止上色过度
蛋糕彻底冷却放入冰箱冷藏一夜。
最后脱模切块就可以啦