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春笋腊肉蒸蛋煲饭(4/4)
买的春笋去皮，焯水放起来，随时可以吃，鲜嫩有营养。
砂锅做米饭，提前泡发1个小时，放进锅内蒸8分钟，同时把鸡蛋煎到七成熟即可
把腊肉春笋和所有食材放在锅内翻炒，倒入砂锅，继续蒸5分钟。
放入蒸蛋，抄好的油菜，出锅，可以淋上喜欢的拌饭汁或辣椒油等等，随心所欲，岂不快哉！