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春笋腊肉蒸蛋煲饭(
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买的春笋去皮,焯水放起来,随时可以吃,鲜嫩有营养。
砂锅做米饭,提前泡发1个小时,放进锅内蒸8分钟,同时把鸡蛋煎到七成熟即可
把腊肉春笋和所有食材放在锅内翻炒,倒入砂锅,继续蒸5分钟。
放入蒸蛋,抄好的油菜,出锅,可以淋上喜欢的拌饭汁或辣椒油等等,随心所欲,岂不快哉!