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油焖春笋(0/5)
春笋剥皮，拍散后切条。
切小葱段（葱白葱叶分开）。
烧开水加少许盐和油，把春笋焯水5分钟捞出备用
起锅烧油（稍多） 春笋倒进去煸炒至微焦，下葱白爆香，烹入料酒翻炒，转小火调味， 生抽1圈，再来点老抽上色，加2小勺糖
炒匀后加适量清水盖盖焖3分钟， 开盖收汁后淋少许香油 撒葱叶炒匀出锅完成