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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫薯豆沙小面包(2/13)
把除黄油、盐以外的食材放入面包桶里，选择和面程序二十分钟。
我用的是太古罗汉果烘焙食用糖，可以完全替代白砂糖，而且糖质细腻易溶，用来做面包非常蓬松暄软，甜而不腻，烘焙必备！
加入盐和黄油再选择和面程序二十分钟，出手套膜。
发酵至两倍大。
分成4份，揉圆醒面十分钟。
取一个面团，擀成长方形，抹上豆沙馅，然后从一边卷起来，收口处捏紧朝下摆放。
如图这样竖着切2厘米左右，然后横两边各自一分为二。
忘记拍整形图片了～ 借用一张哈如图切面朝下，然后从上往下卷起来放进吐司盒里。
二次发酵。
发酵至八分满。 蜂蜜加一点点水调匀，刷上一层蜂蜜水，撒上杏仁片。
烤箱提前预热，上火160℃下火180℃烤20分钟。（根据自家烤箱脾性适当调节时间哦！）
松软香甜的小面包出炉～～ 放烤架上晾凉就可以美美哒享用啦！
口感香甜，蓬松暄软，真的巨好吃！