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蒜香茄汁煎牛排(10/10)
准备新鲜牛排1块，自然解冻，冲洗干净血水备用。
用厨房纸或干净的布吸干水份。
两面撒上粗盐适量，抹匀 。
两面撒上黑胡椒粉适量抹匀。
调蒜蓉番茄汁：蒜蓉约2茶匙+老抽1勺+生抽1勺+番茄酱1勺+熟芝麻1勺+清水适量，拌匀。
锅里放入适量橄榄油，油热后放入腌制好的牛排，小火煎3～5分钟。
煎至两面表皮金黄微焦（熟的程度依个人喜好掌握）。
建议煎牛排的同时，搭配一个煎蛋，营养更全面，牛排和鸡蛋煎好后取出来摆在盘子里。
锅中倒入之前调好的蒜蓉番茄汁，加热至浓稠关火。
煎好牛排鸡蛋摆盘，放上熟的西兰花和洗干净的圣女果装饰；将勾芡的蒜蓉番茄汁浇在牛排鸡蛋和西兰花上即可食用。