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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松蛋糕(4/10)
蛋黄、蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻一会。
纯牛奶、玉米油搅拌乳化。
筛入低粉、玉米淀粉搅拌至无干粉。
加入蛋黄搅匀。
蛋清滴入柠檬汁，加入太谷罗汉果烘焙食品用糖打发至干性发泡，提起打蛋器呈现短小直立小尖尖即可。
蛋白糊备用。
蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀。
从高处倒入模具 ，同时烤箱预热。
撒上肉松放入预热好的烤箱150度40分钟（中途观察上色，盖上锡纸），转145度15分钟（风机）。
一整个香住你！