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西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#(1/11)
准备食材。
鲜虾洗净去头、壳、虾线，剥出虾仁备用。
虾仁切小段，加1小勺料酒抓拌均匀腌制15分钟。
西葫芦、胡萝卜洗净切丝放入容器中，加适量盐颠匀静置10分钟，刹出部分水分。
将刹水后的西葫芦和胡萝卜攥干水分，加入处理好的虾段。
再加入适量面粉和玉米粉，加入一颗鸡蛋，葱花，少量海盐黑胡椒调味。
搅拌均匀成浓稠的面糊（用勺子提起下落成缎带状）。
煎锅预热，喷几下千岛源油趣工坊喷雾茶油。
用勺子挖入面糊，小火慢煎。
一面定型后翻面，煎至两面金黄熟透即可。
敲好吃的西葫芦鲜虾饼，营养健康又低卡补钙，健身减脂期吃也毫无负担呢！