养生面包中医院同款养生面包的做法_菜谱_豆果美食

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#本周热榜#养生面包中医院同款养生面包(10/33)

✅准备材料

✅破壁机中加入120克水

✅加入一小碟枸杞（可根据自己喜好增减量）

✅搅打成糊

✅加入一个鸡蛋

✅混合均匀，湿性材料准备完成，备用

✅碗中过筛250克高筋面粉

✅加入15克奶粉

✅加入25克黄糖

✅加入2克盐

✅混合均匀

✅加入3克干酵母，再次混合均匀

✅面粉倒进搅拌桶中

✅湿性材料倒入搅拌桶中

✅搅拌至厚膜阶段（面团基本光滑，破洞处呈锯齿状）

✅加入25克黄油，继续搅拌至完全扩展阶段（面团破洞处光滑）

✅面团放入发酵盒，室温发酵一小时

✅面团在发酵时，将南瓜蒸熟晾凉

✅压成泥，根据口味加适量蜂蜜或黄糖

✅加入两勺酸奶油

✅加入一大把开心果，也可以不加喔

✅面团平均分成4份

✅分别揉圆

✅按压排气

✅擀成薄厚均匀圆形○

✅包上馅料

✅捏成三角形△（具体手法可参考视频）

✅接口朝下，放入烤盘

✅表面刷水

✅撒上麦片

✅烤箱38度发酵40分钟

✅上下火180度烤18分钟

✅完成，自己做的养生面包，真材实料，收藏➕关注，赶快做起来吧！