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蒜蓉大虾(3/8)
先处理大虾，剪掉虾枪，剪掉头和脚，用剪刀挑出脑袋上黑色和东西，在从虾的第三节关节把虾线挑出来，洗净控水备用
准备蒜末，小米辣切碎，葱花适量
起锅烧油，放入虾，先煎一面，变红了翻面
煎熟后捞出备用
虾油里面先放一半蒜末，小火煎出香味
在倒入剩下的蒜末和小米辣，翻炒均匀
煎好的虾放进锅里翻炒均匀，放3勺生抽，1勺白糖，2勺料酒，盖盖子大火焖一分钟
关火，撒葱花，盛出开吃！